Чудеса, да и только: в Оренбуржье из 125 кг молока сделали 800 кг творога

Специалисты Управления Россельхознадзора по Оренбургской области с помощью ФГИС «Меркурий» установили факт производства крупной партии молочной продукции из нелогичного объема сырья. Настоящие чудеса продемонстрировало ООО «Ирикла Молоко» из Новоорского района.

Предприятие, занимающееся производством молочной продукции, в октябре 2022 года из 124,65 кг замороженного молока выработало 800 кг пятипроцентного творога. Прием, даже если учесть, что при разморозке сырья его объемы изменятся, представить себе на выходе такой результат довольно сложно.

В ведомстве заявили, что указанные факты должным образом не обеспечивают прослеживаемость пищевой продукции при ее производстве. Согласно закону «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а также техрегламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость, запрещено.

В связи с допущенными нарушениями уполномоченное лицо предприятия лишили возможности оформлять эВСД в системе «Меркурий». ООО «Ирикла Молоко» направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. На молокоперерабатывающее предприятие запланирован профилактический визит специалистов Управления, подчеркнули в Роспотребнадзоре.

Оцените материал Источник: https://oren.aif.ru