Сорочинцам рассказали о питании детей в школах и детских садах округа

Вопрос питания детей всегда волнует родителей. Особенно если речь идет о питании в детских садах и школах. Достаточно ли питание полезное и сбалансированное? Обо всем этом мы сегодня поговорим с начальником управления образования Галиной УРЮПИНОЙ.    

– Галина Валентиновна, расскажите, каким стало питание в детских садах и школах в последнее время?

– В образовательных организациях   нашего округа организации горячего питания всегда уделялось должное внимание. Существенных изменений в этом году не произошло. Известный факт, что здоровье взрослых и детей напрямую зависит от питания.   А меню  школьного питания, безусловно,   отличается от питания взрослых в первую очередь сбалансированностью и насыщенным витаминов и микроэлементов. При разработке меню школьников соблюдаются следующие правила: в меню в основном включена  белковая пища. Это мясные продукты, творог, молоко, яйца. Одни и те же блюда не повторяются несколько дней подряд.

Это основные правила, а нюансов, конечно, значительно больше.

– Можно ли говорить о том, что КБЖУ в меню соответствуют всем нормам?

– Приготовление пищи для учащихся производится в соответствии с меню, которое разработано на 2 недели. При формировании состава блюд учтена  необходимая  калорийность и содержание белков, жиров, углеводов. Завтрак составляет  25% общей суточной калорийности, а обед – 35% суточной потребности. Кроме того для приготовления блюд детского питания используем  только йодированную соль, чтобы необходимые микроэлементы присутствовали в рационе каждого ребенка.

– Как можно проконтролировать питание ребенка? Есть ли родительские комитеты, которые могут прийти и попробовать что-то из предложенных детям блюд?

– Общеобразовательные организации нашего округа работают в режиме «открытой кухни». За школьным питанием организован контроль со стороны родительских комитетов, опекунских советов и других общественных организаций. Родители имеют право принимать участие в проверках организации питания своих  детей  в школе либо индивидуально в ходе специального анкетирования, либо путем посещения в составе специальных комиссий. Порядок осуществления такой проверки должен быть регламентирован в локальном акте общеобразовательного учреждения. В любом случае при возникновении вопросов следует обратиться к руководителю школы.

– Чего мы никогда не увидим на тарелках детей? Какие продукты под запретом?

– В столовых школ исключены из рациона детей продукты, запрещенные к употреблению. Это сырокопченые колбасы, уксус и маринованные овощи, пирожные с кремом. Не разрешены грибы, острые соусы: кетчуп, майонез, горчица. Запрещено кормить детей макаронами по-флотски, яичницей-глазуньей, блинчиками с мясом и творогом, леденцами, творожными сырками, картофельными и кукурузными чипсами и другими снеками. Не разрешается добавлять в пищу масло растительное пальмовое, рапсовое, кокосовое, хлопковое.

–   Планируется ли единое меню?

– В школах Сорочинского округа в настоящий момент единое меню, которое успешно прошло экспертизу в Роспотребнадзоре. Министерством образования Оренбургской области планируется введение единого меню для всей области. Но данный вопрос пока в стадии рассмотрения. 

– Предусмотрены ли какие-то компенсации за питание для семей из особых категорий?

  – На основании постановления администрации Сорочинского городского округа от 12.02.2021 № 162-п   двадцати одному школьнику с ограниченными возможностями здоровья, осваивающему программы начального общего, основного общего образования на дому предоставляется ежемесячная денежная компенсация двухразового питания.            

–   Кто в школах получает двухразовое питание? Кто питается один раз?

– Одноразовое питание допускается, если учащиеся находятся в учреждении образования не более 6 часов. Это может быть плотный завтрак (1 смена) или обед (2 смена). Да, в идеале,   надлежит организовывать двухразовое горячее питание (завтрак и обед). А интервалы между приемами пищи не должны превышать трех-четырех часов.

–   Из чего составляется стоимость питания, есть ли муниципальное или региональное финансирование?

  – При организации питания в общеобразовательных и дошкольных учреждениях в большинстве случаев его оплачивают родители. В стоимость готовых блюд не включаются расходы на заработную плату персонала, коммунальные услуги и содержание имущества. Таким образом, себестоимость питания  складывается только из стоимости используемых продуктов или полуфабрикатов. Второй год ученики 1-4 классов во всех   школах страны и в том числе Сорочинского округа питаются совершенно бесплатно.

Стоимость завтрака составляет 57 рублей 10 копеек, обеда – 83 рубля 40 копеек. Меры социальной поддержки оказываются детям с ОВЗ,  стоимость их питания составляет 67 рублей 70 копеек.  Данный факт закреплён законодательно на федеральном, региональном и муниципальном уровнях.

За питание учеников 5-11 классов в школах округа   предусмотрена ежедневная дотация на каждого ученика в размере 11-ти рублей 45 копеек. Кроме того, решением Совета депутатов городского округа  от 30.09.2019 № 521 утвержден порядок  обеспечения питанием учащихся муниципальных общеобразовательных организаций, семьи которых оказались в трудной жизненной ситуации. Размер выплаты установлен решением Сорочинского городского Совета и составляет 5 рублей в день на одного обучающегося.

  – Галина Валентиновна, что бы вы хотели сказать родителям школьников?

– Надеясь на понимание и поддержку родительской общественности, уверена в том, что мы сформируем у подрастающего поколения потребность в правильном питании, как основе здорового образа жизни.