Как выбрать качественный какао-порошок: получите максимальное удовольствие от напитка

Какао - обязательный ингредиент многих десертов, пирогов и тортов. Для того чтобы готовое блюдо имело насыщенный шоколадный вкус, важно выбрать качественный порошок, который изготовлен из натуральных ингредиентов. Вот несколько советов, которые помогут вам не ошибиться с покупкой.

Три признака качественного какао-порошка

Первое, на что стоит обратить внимание, это помол продукта. Качественное какао должно напоминать именно порошок, тогда оно будет хорошо растворяться и не станет при работе сбиваться в комки. Также нужно помнить о следующих трех признаках.

Приятный аромат . Важно, чтобы у какао был шоколадный запах без каких-либо примесей. Это означает, что продукт сделан из качественного сырья и точно является свежим.

Чистый вкус . Хорошее какао никогда не горчит. Если вы чувствуете какой-то посторонний привкус, это может означать, что порошок испорчен или хранился слишком долго.

Герметичная упаковка . Обычно сухое какао упаковывают в фольгу или зип-пакеты. Важно, чтобы они не были поврежденными. Любое нарушение целостности упаковки приведет к тому, что порошок испортится или в нем появятся комки.

Важно ! Перед покупкой обязательно обратите внимание на тип какао-порошка, который предлагает магазин. Некоторые сорта подходят для моментального употребления, их нужно только развести молоком или водой. Другие же обязательно требуется варить, если вы хотите приготовить вкусный и полезный напиток.