Как по маслу пошел бизнес у Юдиных
На орской Неделе предпринимателя будут чествовать Ирину Юдину, руководителя обучающих детских центров и частного детсада.
На орской Неделе предпринимателя будут чествовать Ирину Юдину, руководителя обучающих детских центров и частного детсада. На этот раз в качестве бизнесмена, который со своей семьей возрождает в наших краях ремесло маслоделия. С мужем Алексеем и четырьмя сыновьями наша героиня открыла мастерскую «Густо». Правда, инициатором был глава семейства.
Первую каплю растительного сыродавленого масла в семейной мастерской «Густо» получили 7 января, на Рождество. Ирина, о которой «ОХ» писала в 2020 году, с улыбкой признается, что так совпало, и рассказывает о том, с чего начиналось для них маслоделие.
– Супруг долго работал в строительной компании по найму. Когда их организацию решили перевести в другой регион страны, остался здесь. С марта 2021-го подыскивал, чем заняться, и нашел интересный вариант, – говорит собеседница. – В ноябре мы вместе отправились на обучение к опытным маслоделам в Подмосковье. А сейчас изготавливаем масло девяти видов, в том числе тыквенное, кедровое, черного тмина. Используем в основном российское сырье. Лен, к примеру, едет к нам из Новосибирска. Есть и то, что заказываем за рубежом.
– Почему выбор пал на маслоделие? – спрашивает «ОХ».
– Наша семья уже много лет придерживается здорового питания, сама я не так давно получила диплом диетолога, чтобы лучше разбираться в том, что полезно для организма, а что нет, – отвечает Ирина. – Отсюда и родилась идея заняться маслом. Ведь магазинный и даже аптечный продукт ни в какое сравнение не идет с настоящим сыродавленым. Оно отличается по вкусу, запаху и сроку годности. Сыродавленое нужно употребить в течение месяца, затем оно начнет окисляться и прогоркнет, так часто свойственно тому же магазинному.
– У кого какая роль в вашем семейном подряде?
– Супруг и сыновья заняты в производственном процессе, упаковке готовой продукции. Конечно, когда у ребят есть свободное время, ведь старшие еще учатся, – говорит предприниматель. – Муж также решает все вопросы по качественному сырью и его доставке в город. На мне ведение социальных сетей, продвижение товара и консультации по приему масел. Так что все при своем деле.
Тыквенное масло, как говорит Ирина Юдина, самое ароматное, а самое лечебное – масло черного тмина. Его применяют даже при онкозаболеваниях, оно считается природным антибиотиком.Первой масло дали на пробу 88-летней бабушке Юдиных, которая сказала, что оно похоже на то, что когда-то делали в их деревне в Мордовии, но при помощи ручного пресса. В современной мастерской продукт производят на маслостанции. Фото предоставлено Ириной Юдиной
Последние новости
Когда стоит ремонтировать, а когда – заменить частотный преобразователь?
Как определить, что частотный преобразователь нуждается в обслуживании
В Оренбуржье за неделю клещи покусали 16 взрослых и 8 детей
В Оренбургской области за неделю клещи покусали 16 взрослых и 8 детей. Как сообщили в региональном Роспотребнадзоре, всего с начала сезона с укусами в больницы обратились 27 взрослых и 9 детей.
В Оренбуржье в ночь на 6 апреля ожидается дождь
В Оренбуржье ночью прогнозируют дождь и до +9 градусов Температура воздуха в ночные часы составит +4, +9 градусов.
6 апреля – День геолога
Этот праздник объединяет геологов, геофизиков, буровиков, горняков, всех представителей этой нелегкой и романтической профессии.