Еда без вреда: топ-5 продуктов, которые снижают холестерин

Снижение уровня холестерина требует серьезных изменений в жизни, особенно когда речь идет о диете.

Однако для многих людей список запрещенных продуктов включает их любимые блюда, такие как бекон, гамбургеры, картофель фри и сладости, от которых бывает трудно отказаться.

Но разумный выбор продуктов питания необходим для естественного снижения уровня холестерина, что в итоге снижает риск сердечного приступа.

К счастью, даже если ваши новые правила питания кажутся пугающими, вот несколько простых замен продуктов для более легкого перехода:

1. Рыба

Замена красного мяса рыбой, особенно более жирными сортами, такими как лосось, тунец, скумбрия и форель, может способствовать снижению уровня холестерина в целом. Преимущество жирной рыбы состоит в том, что она содержит омега-3, которые, как было доказано, снижают риск заболеваний сердца и инсульта.

Морские гребешки являются особенно полезной заменой, потому что это также одни из самых низкокалорийных среди всех морепродуктов. Кроме того, они имеют богатую текстуру и очень приятный вкус, особенно когда приготовлены на гриле.

2. Орехи

Овощи с высоким содержанием клетчатки отлично подходят для снижения холестерина. В частности, особенно полезны и вкусны салаты, но до тех пор, пока вы не добавите к ним гренки, которые часто содержат много вредных жиров и углеводов с высокой степенью переработки. Вместо этого попробуйте добавлять в салат полезные для сердца орехи.

Грецкие орехи являются особенно полезной пищей для сердца, так как богаты полиненасыщенными жирными кислотами (более полезным типом жира). Они также содержат клетчатку, которая снижает риск сердечных заболеваний.

3. Горький шоколад

Если любите шоколад и пытаетесь придерживаться здоровой для сердца диеты, выбирайте темные виды. В то время как молочный шоколад содержит насыщенные жиры, которые могут повышать уровень ЛПНП, темный шоколад содержит его очень мало.

Исследования показали, что темный шоколад может снизить общий уровень холестерина, а также уровень ЛПНП. И хотя он содержит умеренное количество насыщенных жиров, он также включает большое количество флаванолов, которые, как считается, помогают защитить сердце.

4. Индейка

Нежирный фарш из индейки содержит 7% жира, что очень мало по сравнению с 20% содержания жира в нежирном говяжьем фарше. Чем меньше насыщенных жиров, тем меньше вреда они оказывают на уровень холестерина.

Фарш из индейки является отличной заменой говяжьему фаршу в таких блюдах, как фрикадельки или мясной рулет. Вы также можете использовать куриный фарш, который похож по питательности, но имеет немного другой вкус.

5. Картофель

Картофель фри пропитан жиром, поэтому если следите за холестерином, от него придется отказаться. В качестве альтернативы можно отдать предпочтение жареному картофелю, приготовленному с добавлением умеренного количества полезных для сердца жиров, таких как оливковое масло.

Если выбираете между классическим и сладким картофелем, то должны знать, что оба являются источниками питательных веществ, таких как клетчатка, калий и витамин С. В обычном картофеле больше калия, а в сладком немного больше клетчатки. Но независимо от того, выберете ли вы один или другой, оба являются хорошим вариантом.

Источник: https://tut-news.ru