Какие продукты помогут сохранить здоровье пожилым?

Когда человек в возрасте обращается к диетологу, врач ему в первую очередь советует изменить предпочтения в еде. Так что же можно и чего нельзя есть пожилым и какие продукты помогут сохранить здоровье?

Ученые доказали: с помощью правильного меню и режима питания можно замедлить скорость старения и продлить жизнь. Есть понемногу и достаточно часто – одно из главных правил в серебряном возрасте. При этом нужно следить за тем, чтобы пища была сбалансирована по витаминам, минералам и полезным веществам. Причем тратить какие-то грандиозные суммы на продукты вовсе не обязательно. Большой помощник бюджету в этом случае – собственная дача. На ней можно вырастить дешевые и экологически чистые фрукты, овощи, ягоды.

Делая покупки в магазине, стоит избегать продуктов, содержащих трансжиры. В составе вы, скорее всего, такого названия не найдете. Но эксперты советуют: ориентироваться нужно на наличие в товарах гидрогенизированных жиров. Не стоит покупать маргарин и употреблять кулинарный жир – в них также содержатся вредные для здоровья вещества.

Ежедневно необходимо съедать не менее 500 г овощей и зелени. Картофеля эта рекомендация не касается. Если говорить о десерте, то для него как нельзя лучше подойдут не очень сладкие фрукты. Именно в них содержится все то, что так необходимо организму пожилого человека: витамины, биологически активные вещества, минералы и пищевые волокна. Последние – гарантия хорошего пищеварения. Но и фрукты нужно есть в меру! Избыток фруктозы может спровоцировать метаболический синдром.

Как минимум три раза в неделю важно включать в рацион жирные сорта рыбы, орехи, семечки (но не подсолнечника), оливковое и льняное масло, грибы, темный шоколад и морепродукты. Это поможет сердцу и кровеносным сосудам защититься от атеросклероза. На гарнир можно приготовить гречку, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновую кашу или бобовые.

Для каждого возраста подходит свой набор продуктов. Для пожилых людей полезного и вкусного не так уж мало. Можно составить разнообразное меню, которое удовлетворит даже гурмана. Сохраните список полезных веществ и продуктов, в которых их можно найти:

Периодически устраивать разгрузочные дни для организма рекомендуется всем. И в старшем возрасте этот совет будет полезен. Но это не значит, что в день, выбранный для разгрузки, нельзя есть вообще. Нужно лишь снизить калорийность своего рациона вполовину. Проводить такие дни можно до пяти раз в месяц. Это позволит наладить обмен веществ.