Об особенностях и профилактике вирусных кишечных инфекций

Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее — Управление) напоминает, что кишечные инфекции вирусной этиологии проявляются ярко выраженной симптоматикой (рвота, понос,

Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее — Управление) напоминает, что кишечные инфекции вирусной этиологии проявляются ярко выраженной симптоматикой (рвота, понос, повышение температуры тела) и характеризуются быстрым течением. Основным свойством возбудителей вирусных кишечных инфекций является их высокая контагиозность (заразность). Менее 10 вирусных частиц достаточно, чтобы при попадании в желудочно-кишечный тракт здорового взрослого человека вызвать заболевание. Вирусы могут длительно сохранять инфекционные свойства на различных видах поверхностей. Основной механизм передачи возбудителя — фекально-оральный, реализуемый контактно-бытовым, пищевым и водным путями передачи.

Наиболее часто острые кишечные инфекции вирусной этиологии передаются через:

  • грязную посуду;
  • овощные салаты, приготовленные с нарушением обработки овощей, нарезку готовой продукции (сыр, масло и др.);
  • блюда, связанные с приготовлением вручную, не подвергающиеся повторной термической обработке (например, овощные пюре).
  • Причинами возникновения вирусных кишечных инфекций являются:

  • нарушение правил обработки овощей и фруктов, мытья посуды, несоблюдение технологии приготовления блюд, требований личной гигиены поварами и кондитерами;
  • попадание в организм человека контаминированной (загрязненной вирусом) воды (вода из-под крана, пищевой лед, вода закрытых и открытых водоемов). Источником загрязнения вод открытых водоемов являются сточные воды, которые могут попасть в водоснабжение в связи с аварией, паводками, обильными осадками.
  • На поверхности плохо промытых фруктов и овощей могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в том числе вирусных инфекций.

    Источником инфекции является больной человек или вирусоноситель. Особую опасность для окружающих представляют носители, больные лёгкими, стёртыми и бессимптомными формами и имеющие доступ к приготовлению, хранению и реализации пищевых продуктов. Восприимчивость людей к кишечным инфекциям высокая. Особенно подвержены им дети. В условиях несоблюдения мер общественной и личной гигиены кишечные инфекции проявляют высокую контагиозность, могут быстро распространяться среди окружающих больного людей и вызывать массовые заболевания.

    Управление рекомендует соблюдать простые правила, которые позволят сохранить здоровье:

  • всегда мойте руки перед едой;
  • старайтесь не употреблять быструю многокомпонентную пищу (типа шаурмы) для употребления «на ходу»;
  • употребляйте только бутилированную или кипяченую воду;
  • во время приготовления пищи в домашних условиях, соблюдайте ряд правил:
  • мойте руки перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией;
  • используйте отдельные разделочные доски и ножи для сырого и готового;
  • промывайте (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты;
  • тщательно мойте посуду с последующей сушкой;
  • дома регулярно проводите чистку санитарных узлов с использованием дезинфицирующих средств, влажную уборку помещений;
  • если вы чувствуете себя нездоровым (особенно при наличии расстройства стула, тошноты, боли в животе) не подвергайте риску заболевания своих близких, не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей и самолечением, пользуйтесь отдельным полотенцем, дезинфицируйте санитарный узел после каждого посещения туалета.
  • Помните, что только врач может назначить адекватное лечение. При появлении симптомов заболевания немедленно обращайтесь за медицинской помощью.

    Последние новости

    Руководитель управления Людмила Полубоярова приняла участие в антикоррупционном форуме

    В Оренбурге состоялся антикоррупционный форум, организованный аппаратом Губернатора и Правительством Оренбургской области Мероприятие «Актуальные вопросы в сфере противодействия коррупции» состоялось в Оренбургской об

    Прокурор Ленинского района Оренбурга добился взыскания суммы неосновательного обогащения с «дроппера»

    Прокуратурой Ленинского района г. Оренбурга рассмотрены доводы обращения местного жителя о хищении принадлежащих ему денежных средств.

    В Оренбургской области после вмешательства прокуратуры членам семьи участника СВО выплачена единовременная материальная помощь

    Прокуратурой Дзержинского района г. Оренбург проверены доводы обращения местной жительницы.

    МегаФон для бизнеса: как выбрать интернет-тариф для работы и путешествий

    Решения для предпринимателей и компаний, которые ценят стабильность, скорость и удобство подключения

    На этом сайте представлены актуальные варианты, чтобы снять квартиру в Новомосковске на выгодных условиях

    Комментарии (0)

    Добавить комментарий

    Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *