Халва: сладость, способствующая борьбе со стрессом и улучшению сна

Халва – это древнейшая восточная сладость, которая была известна еще в V веке до нашей эры в Иране. Для получения одного килограмма халвы необходимо 500 граммов очищенных семечек. Эти семечки содержат витамины группы В, которые оказывают положительное влияние на нервную систему и способствуют нормализации сна.

Кроме того, халва содержит рекордное количество витамина Е, что делает её не только вкусной, но и полезной.

Представители Роспотребнадзора отметили, что потребление семечек и продуктов на их основе является эффективной профилактикой артрита. В халве из подсолнечника содержится много витамина РР, который снижает уровень «плохого» холестерина в печени, а также достаточно магния, который помогает справиться со стрессом. Халва также богата клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения.

Важно отметить, что халва может быть частью ежедневного рациона, но следует употреблять её в умеренных количествах, как десерт. Рекомендуемая порция не должна превышать 50 граммов в день. Халву можно сочетать с горячими несладкими напитками, такими как чай и кофе.

При покупке халвы важно обращать внимание на следующие моменты:

• Если на поверхности халвы выступил растительный жир или видны капли влаги, это означает, что продукт был произведен с нарушением рецептуры, и его покупать нельзя;
• Консистенция халвы должна быть волокнисто-слоистой. Хорошая халва должна быть пластичной, легко резаться и не рассыпаться.