В популярных видах сухих завтраков обнаружили опасные токсины

Эксперты Роскачества провели исследование сухих завтраков. Как оказалось, треть торговых марок из 18 наиболее популярных содержит токсины. 

Специалисты Роскачества отобрали 18 наиболее популярных в России брендов сухих завтраков, стоимость которых от 12 до 186 рублей за 100 грамм. Продукты исследовали по 222 показателям качества и безопасности.

Продукция 17 торговых марок местная, она произведена в России, а один бренд — в Германии. Завтраки пяти торговых марок («ВкусВилл», «Дансония», «Лента», «О’Кей», Nesquik) не соответствовали требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В них эксперты зафиксировали токсин — охратоксин А. Его количество в одной из проверенных торговых марок составляло 0,0165 мг/кг, во второй — 0,0144 мг/кг, в третьей — 0,0098 мг/кг, в четвертой — 0,0075 мг/кг, в пятой — 0,0073 мг/кг.

Охратоксин А негативное влияние оказывает на почки. Он вызывает атрофию канальцев, интерстициальный фиброз и прочие опасные заболевания.

Во всей исследованной продукции специалисты не обнаружили тяжелых металлов, пестицидов, ГМО, трансизомеров жирных кислот, также не были выявлены патогенные микроорганизмы.

Так же следует помнить, что основные минусы готовых завтраков — это высокое содержание сахара. После такой еды резко повышается уровень глюкозы в крови, и начинает активно вырабатываться инсулин. Это способствует развитию сахарного диабета, ожирения, аллергических реакций и нарушения работы кишечника.